bonjour Stéphane,
Merci beaucoup pour cette vidéo parfaitement explicite.
Peu être pourriez vous m’aider… Je cherche désespérément la recette des ‘macarons à l’ancienne’( de Réau, Nancy), tous simples aux amandes ou noisettes, sans ganache, croquant tout autour et bien moelleux
à coeur !
J’ai bien essayé quelques recettes glanées sur le net, toutes très différentes, mais rien de convaincant Image may be NSFW.
Clik here to view.
L’auriez-vous sous votre toque ? Je vous remercie
